В българската столица на буретата Врачеш преди дни бе изработена поредната 4-тонна каца-винефикатор за ферментация на грозде. Производител е „Захариев - Н” ООД, която е утвърден износител на бурета, бъчви и каци в Европейския съюз.  Фирмата е член на Националната Лозаро-Винарска Камара и е в подготовка за предстоящото си участие в Пловдивския панаир през март и април догодина.

В работилницата се произвеждат и ремонтират бурета, бъчви, каци и ферментатори с най-различен обем. Най-малките бурета са 5-литрови, а най-големите  каци побират 4 000 литра вино.  Най-често бурета се изработват от дъб, акация, череша и черница, но най-поръчваните бурета са от дъб и акация, съобщи за balkanec.bg Мирослав Захариев.

Предметът на дейност е насочен главно към експорт в европейски винарни - Франция, Германия,Испания, Италия, Австрия, Чехия, Кипър, Гърция, както и в САЩ. Характерно за българското потребление е търсенето на по-малки по обем бъчви, главно за домашна употреба, каза още Захариев. За чужбина се изнасят предимно бъчви от 225 литра до 500 литра. През последните години се утвърждава традицията за участие в международни изложения.

Повече за фирмата и фамилната традиция в производството на бъчви, четете в новия 154 брой на в-к "Балканец", който излиза на 3 октомври (петък).

Източник: balkanec.bg